Nous sommes ouverts du jeudi au mardi soir en saison, midi et soir sur notre carte bistronomique et burgers.
Nous sommes donc fermés les mardi midi et mercredi toute la journée. Sans oublier nos concerts 1 vendredi sur 2 durant l’été !
 

Nos entrées

VELOUTE CHAMPIGNONS

Velouté de champignons, oeuf parfait, poitrine fumée

9€

Tagliatelles à la fourme

Tagliatelles de panais, crème à la fourme d'Ambert, poitrine fumée et noix

9€

Les 3 chèvres

Brochettes aux 3 chèvres (baies, coriandre et ail, paprika et piment) et briohe perdue à la ricotta

10€

Tataki de saumon

Tataki de saumon mariné au gingembre, citron vert et teriyaki au sésame noir, salade de pousses d'épinards et pickles d'oignons

10€

Nos PLATS

Butternut gratiné

Butternut gratiné au comté, blanquette de poulet aux champignons, oignons et comté

15€

Lieu noir et bouillon

Dos de lieu noir, bouillon pamplemousse, miel, cardamone et poivre de timut, panais, champignons et oignons

15€

Planche du chef

Reblochon rôti aux oignons caramélisées, pommes grenailles au four, oignons grelots, poulet rôti et speck de montagne

16€

Pavé de saumon au cidre

Pavé de saumon, sauce au cidre, purée de céleri, tartare de céleri et pomme verte

16€

L'Ambroisie - Terrasse
L'Ambroisie - Salle de restaurant

Nos DESSERTS

Chocolat chaud viennois

Le vrai chocolat chaud viennois (chocolat noir, cannelle, lait, crème), cookie cannelle et noix de pécan

8€

Entremet mousse de riz

Entremet mousse de riz, insert poire et caramel au beurre salé, biscuit croquant spéculoos

8€

Nougat et orange

Mousse nougat, marmelade d'orange et fleur d'oranger, biscuit croustillant à la pistache

9€

Marron, citron et confiture de lait

Barre crème de marron, noisette et poudre d'amande, citron confit et crémeux confiture de lait

9€

Assiette de fromages

Camembert, Neufchatel, Livarot

9€

Nos MENUS

MENU Bleu

Sablé breton parmesan ou Focaccia carotte
Planche du chef ou Poulet tandoori
Charlotte citron meringuée ou Coupe caramel ou Assiette de fromages (+2€)

Entrée + Plat / Plat + Dessert – 19€

Entrée + Plat + Dessert – 23€

MENU orange

Burrata pêche ou Nem andouillette pomme
Poisson en croûte d'herbes ou Millefeuille boeuf wasabi
Crumble amande fraise ou Assiette de fromages ou Dessert choco menthe

Entrée + Plat / Plat + Dessert – 23€

Entrée + Plat + Dessert – 27€

MENU Enfant

Steak haché ou poulet croustillant, purée de patate douce
2 boules de glace au choix
1 sirop à l'eau

7€

Nos photos

CONTACT

  • 02.31.69.40.96
  • lambroisie14@outlook.fr

HORAIRES

  • Du jeudi au mardi midi inclus
  • 12:00 – 13:30
  • 19:00 – 20:15
  • Fermé le mardi soir et mercredi toute la journée