Nous sommes ouvert le lundi et vendredi soir ainsi que le samedi et dimanche sur notre carte bistronomique.
Les midi de semaine nous vous proposons un menu du jour.
Nous sommes donc fermés les mardis toute la journée, mercredis et jeudis le soir uniquement.
 

Nos entrées

Tatin boudin noir

Tatin d’oignons caramélisés, boudin noir pané, caramel de pomme

8€

Bouillon thaï au lait de coco

Bouillon thaï au lait de coco (oignon, gingembre, ail, champignon, coriandre, tagliatelles de riz, chou chinois, citron)

8€

Duo de langoustines

Duo de langoustines entières et en tartare sésame-agrumes-avocat, beurre d’orange

9€

Millefeuille de saumon fumé

Millefeuille de saumon fumé, mousse comté, mousse avocat, tuile de parmesan

9€

Nos PLATS

Effilochée de joue de boeuf

Effiloché de joue de bœuf marinée, pomme de terre cuite basse température, nappage vin rouge, pomme de terre en robe des champs au chèvre, mousse comté

14€

Wok et langoustines

Wok (chou chinois, carottes râpées, poivrons, tagliatelles de riz) et langoustines flambées au gin, sauce satay

14€

Râble de lapin au maïs

Râble de lapin à la moutarde, mousseline de lapin au comté, bâtons de semoule de maïs frits, pressé de semoule et champignons, jus de lapin

15€

Thon mariné, bananes plantain

Thon mariné aux graines et baies, purée de patate douce, patacones de bananes plantain

17€

L'Ambroisie - Terrasse
L'Ambroisie - Salle de restaurant

Nos DESSERTS

Eclair à la tropézienne

Eclair à la tropézienne (mousseline Grand Marnier), caramel

7€

Tarte vanille banane praliné

Tarte mousse vanille, bananes plantains caramélisées, cookie, praliné noix de pécan, caramel

7€

Forêt noire revisitée

Mousse chocolat blanc stracciatella, insert griottes, brownie pistache

8€

Madeleine, miel et pommes

Biscuit madeleine, crémeux Miel de Normandie, glace madeleine, compotée de pommes au miel et rhum

8€

Assiette de fromages

Camembert, Neufchatel, Livarot

9€

Nos MENUS

MENU Bleu

Tatin de boudin noir ou Bouillon thaï
Effilochée de joue de boeuf ou Wok
Eclair à la tropézienne ou Tarte vanille banane plantain ou Assiette de fromages (+2€)

Entrée + Plat / Plat + Dessert – 18€

Entrée + Plat + Dessert – 22€

MENU orange

Duo de langoustines ou Millefeuille de saumon fumé
Râble de lapin, au maïs ou Thon mariné aux baies
Forêt noire revisitée ou Assiette de fromages ou Madeleine, miel et pomme de Normandie

Entrée + Plat / Plat + Dessert – 22€

Entrée + Plat + Dessert – 26€

MENU Enfant

Steak haché ou poulet croustillant, purée de patate douce
2 boules de glace au choix
1 sirop à l'eau

7€

Nos photos

CONTACT

  • 02.31.69.40.96
  • lambroisie14@outlook.fr

HORAIRES

  • Du lundi au Dimanche
  • 12:00 – 13:30
  • 19:00 – 20:30
  • Fermé le mardi ainsi que le mercredi et jeudi soir
  • Ouvert 7j/7 midi et soir pendant l’été