Restaurant
L'Ambroisie
Situés au coeur de la suisse normande, Benjamin LEROYER, Lisa LONGUET et Gabin MASSON vous invitent dans leur restaurant bistronomique alliant gastronomie et simplicité, dans un cadre chaleureux et lounge.
L'Ambroisie est dorénavant aussi un bar et une cave à vin tout au long de l'année. En remplacement de son ancienne activité d'hôtel.
Pour l’instant, nous maintenons les menus du jour à 13€ du lundi au vendredi midi, tout en proposant la carte bistronomique en même temps.
Nous sommes dorénavant ouvert 7j sur 7 midi et soir.
été 2021
LE MENU
Nos entrées
Gaspacho
Gaspacho melon-pastèque-menthe, émulsion fêta, jambon fumé
8€
Tagliatelles de légumes
Tagliatelles de légumes, sauce lait de coco piment, crevettes flambées au saké
8€
Tartare saumon-crevettes
Tartare saumon crevettes, mangue, vinaigrette passion, condiment citron vert
9€
boeuf cru mariné
Boeuf cru mariné, millefeuilles comté wasabi, lamelles de comté
9€
Nos PLATS
Travers de porc
Travers de porc marinés sauce barbecue maison, frites
14€
Poisson flambé au pastis
Poisson blanc (selon arrivage) flambé au pastis, tarte tatin fenouil-oignons, beurre d'orange anisé
14€
Magret sauce framboise
Magret de canard, sauce framboise, tartelette oignons rouges, figues, miel
15€
Pièce de boeuf
Pièce de boeuf des chefs (selon arrivage), sauce porto-miel, frites
15€
Papillote de saumon
Papillote de saumon laqué sauce daikon, gelée de citron vert, ravioles de champignons cuits dans un bouillon dashi
15€
Nos DESSERTS
tarte citron revisitée
Sablé breton, crème citron, meringue
7€
moelleux pistache
Moelleux pistache, insert framboise, mousse yuzu et framboises
7€
Tartelette amande-abricot
Tartelette crème d'amande, abricots confits au romarin
8€
Bûchette mousse au chocolat
Bûchette mousse au chocolat, insert pommes caramélisées, biscuit cookie
8€
Assiette de fromages
Camembert, Neufchatel, Livarot
9€
Nos MENUS
MENU Bleu
Gazpacho ou Tagliatelles de légumes
Travers de porc ou Poisson flambé au pastis
Tarte au citron ou Moelleux pistache ou Assiette de fromages (+2€)
Entrée + Plat / Plat + Dessert – 18€
Entrée + Plat + Dessert – 22€
MENU orange
Tartare saumon-crevettes ou Boeuf cru mariné
Magret de canard ou Pièce de boeuf ou Papillote de saumon
Tartelette amande abricot ou Assiette de fromages ou Bûchette mousse au chocolat
Entrée + Plat / Plat + Dessert – 22€
Entrée + Plat + Dessert – 26€
MENU Enfant
Poisson Blanc (selon arrivage) et Frites maison ou Poulet et Frites maison
2 boules de glace au choix
1 sirop à l'eau
7€
L'ambroisie
Galerie
L'ambroisie
Témoignages
“Nous avons passé une excellente soirée. Un très bon accueil avec le sourire. Les plats sont soignés et très bon pour un prix tout à fait convenable. Continuez comme ça. Nous reviendrons sans hésiter avec nos filles... Merci”
“Très bon! Nous avons trouvé que les quantités étaient bonnes. La viande était pour nous vraiment savoureuse. Nous avons passé un super moment, nous avons été très bien accueilli. Nous espérons que pouvoir y revenir avec des amis pour faire découvrir ce restaurant. Très rapport qualité prix. ”
"Lors de ma visite, l'établissement venait de changer de propriétaire depuis moins d'une semaine ... C'est une très agréable surprise culinaire (compte tenu du prix du menu inférieur à 15 €) ... La cuisine est faite maison de l'entrée au dessert, des plats simples avec des produits frais et locaux élaborés avec un certain savoir faire."
L'ambroisie
Contact / Réservation
CONTACT
- 02.31.69.40.96
- lambroisie14@outlook.fr
HORAIRES
- Du lundi au Dimanche
- 12:00 – 14:00
- 19:00 – 21:00
- Fermé le mardi soir, le mercredi soir et le jeudi soir de fin septembre à fin juin